Статии

Средновековна храна - Хайде вечеряйте със Свети Патрик

Средновековна храна - Хайде вечеряйте със Свети Патрик

Средновековна храна-хайде вечеря със Свети Патрик

Лекция на Реджина Секстън

Дадено в University College Cork през (2011)

Ирландия през V век: Без ресторанти, без закуски, без улични търговци или предварително приготвени ястия. И така, как се справи бедният Свети Патрик, когато пристигна като робче? Може да е по-лошо, според историка на храните Реджина Секстън от UCC, която е открила, че наличната храна е била питателна, ако не и много вълнуваща. Като част от празника на седмицата, която е в него, Реджина събра маса, пълна със сезонни храни, налични на остров Ирландия по онова време, обхващащи всичко - от месо и риба до зърнени храни. Тя установи, че дори поетите не са склонни да пишат лирично за храната.



Гледай видеото: Кенгуру LIVE - Безопасност на детските храни (Януари 2022).